什么是冷餐会

2017-4-13 9:24:29   返回

什么是冷餐会 ?
 
冷餐会
Buffet
冷餐会 (Buffet)这种宴请形式的特点,是不排席位,菜肴以冷食为主,也可用热菜,连同餐具陈设在菜桌上,供客人自取。客人可自由活动,可以多次取食。酒水可陈放在桌上,也可由招待员端送。冷餐会在室内或在院子里、花园里举行,可设小桌、椅子,自由入座,也可以不设坐椅,站立进餐。根据主、客双方身份,招待会规格隆重程度可高可低,举办时间一般在中午十二时至下午二时、下午五时至七时左右。这种形式常用于官方正式活动,以宴请人数众多的宾客。

茶歇
Tea Break
茶歇就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,花好月圆公司为您提供各种饮品,点心和优质的服务。茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、中国茶、果汁等等,点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘。,
内蒙古花好月圆餐饮管理有限公司是一家以宴会外卖为主要经营业务的公司,为客户提供在酒店以外的餐饮服务——宴会外送 冷餐外卖 会议茶歇服务 上门冷餐会 外卖冷餐酒会 自助酒会承办 冷餐会公司
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鸡尾酒会
Cocktail Party
酒会 又称鸡尾酒会(Cocktail Party)。这种招待会形式较活泼,便于广泛接触交谈。招待品以酒水为主,略备小吃。不设座椅,仅置小桌(或茶几),以便客人随意走动。酒会举行的时间亦较灵活,中午、下午、晚上均可,请柬上往往注明整个活动延续的时间,客人可在其间任何时候到达和退席,来去自由,不受约束。
鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料。酒会上不一定都用鸡尾酒。但通常用的酒类品种较多,并配以各种果汁,不用或少用烈性酒。食品多为三明治、面包托、小香肠、炸春卷等各种小吃,以牙签取食。饮料和食品由招待员用托盘端送,或部分放置小桌上。

 

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